​豆腐干烘干熏色炉，兆源50型豆干烟熏炉

豆腐干烘干熏色炉 兆源50型豆干烟熏炉烟雾发生器，又称发烟炉，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸，等化学物质

新型烟熏炉具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，豆腐干烘干熏色炉 使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，兆源50型豆干烟熏炉自动运行中的参数可修正。设备主要用于做各种肉制品

 兆源50型豆干烟熏炉经过我们烟熏炉烟熏的食品具有抗脂肪氧化能力，因为熏烟中的醛与肉中的蛋白质还有氨基酸中的游离氨基结合使食品的碱性大大减弱，能够有效的保护了脂溶性维生素不被破坏.烟熏炉烟熏过程中食品会发生美拉德化学反应，烟熏炉加热促进盐的还原，豆腐干烘干熏色炉受热脂肪外渗起到润色的作用，更促进人体对肉的蛋白质的吸收，所以，经过烟熏炉烟熏过的食物更容易被人体所吸收。

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